Bienvenido al foro! depende también de lo que pienses, pero normalmente lo más lógico sería empezar con una moto de menor cilindrada para ir subiendo!!
En primer lugar bienvenido, ya los compañeros te aconsejarán, aunque lo suyo pienso que es que vayas a una tienda donde te pruebes y veas los distintos cascos, chaquetas...
Lo del punto muerto es cierto, se enciende la "N" y yo ya tengo mi "truco" cojo y suelto lentamente el embrague para ver si intenta andar y corregirlo... aunque lo mejor es meter el punto muerto un par de metros o algo así antes de detenerte!!
Yo tengo una ybr, y cuando la he llenado "a tope" marca mas de la señal de "lleno" por lo que te digo que no es raro. De todas formas a ver que dicen los demás compañeros. (Pásate por: club ybr, el foro...).