Hola coscu! Bienvenido al foro!
Pues mira, yo al principio estuve mirando un montón de customs de 125 e informandome mucho, aunque al final decidí que la 125 iba a ser moto de transición, y me pillé una naked barata para que me sirviese de experiencia de cara al examen a2.
De lo que tenía pensado pillarme de custom, la que mas me gustaba era la keeway superlight limited edition, tanto por estética como por precio, (a pesar de ser la mas barata de todas, me encanta la pintura mate que lleva la LE). Pero de motor para ti te va a ir muy justa, si la vas llevar por autovía, y te va a suponer un problema, su velocidad punta apenas sobrepasa los 100Km/h y tarda un montón en alcanzarlos.
Como te dicen, la hyosung aquila es muy buena custom de 125, tiene uno de los pocos bicilíndricos de 125 que vas a encontrar, y es una moto muy pesada, que te va ayudar los días de viento. Aun así, su motor se desempeña mejor sobre el papel que sobre el asfalto, sus casi 15 cv no rinden tan bien como deberían, dejando una velocidad punta bastante normal, y una aceleración bastante pobre, además de ser un motor bastante frio, y de entregar potencia en rangos rpm bastante estrechos.
Hay unas motos que se fabrican ahí, en tu tierra, las lenoart daytona 125, que además de preciosas, tienen un motor cojonudo, un piaggio de 15cv dandole una aceleración cojonuda, una velocidad punta bastante decente, y muy buenos frenos, normalmente no la recomendaría por su precio, que es muy cara, pero quien sabe, a lo mejor por tu zona, al ser su origen consigues alguna a buen precio, desde luego, no hay ninguna custom 125 mejor.
Y por último, la que creo que te será mas fácil de encontrar de segunda mano (incluso nueva no es cara), la daelim daystar FI, su motor es cojonudo, buena aceleración, y una velocidad punta de 112Km/h (reales), es una moto que da muy pocos problemas, consume muy poco y es bastante bonita.
Mi web favorita para mirar estos datos es una que se llama moto125.cc, tiene unos análisis muy completos y detallados de un montón de motos de 125, y en concreto, este artículo te va a encantar.
http://www.moto125.cc/f125cc/pruebas/item/1240-7-custom-125